• Gîte d'étape et de séjour en vallée d'Aspe, dans les Pyrénées
    Gîte Montagne et Vie, 64490 BEDOUS
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la table d'hôtes

cuisine végétarienne

À table !

Le soir, à la table d’hôtes, nous proposons une cuisine maison, végétarienne, généreuse et inventive !

Selon la saison, une bonne partie des ingrédients est produite par nos soins (légumes bio, fruits bio…) ou provient du terroir (fromages). La majorité de nos produits est issue de l’agriculture biologique.

Chaque soir, nous servons un menu unique (entrée – plat – dessert – boisson chaude). Les propositions sont variées et équilibrées. Tout est cuisiné maison, avec beaucoup de soin et d’amour !

Pour les amateurs, nous avons une sélection de vins typiques des Pyrénées et de bières artisanales brassées dans le Béarn.

Les boissons ne sont pas incluses dans le prix du dîner.

 

DINER EN TERRASSE AVEC VUE SUR LA MONTAGNE

L’été, selon la météo, le dîner est servi sur la terrasse.

La salle à manger vous accueille quand le temps n’est pas de la partie.

Dîner en terrasse au gîte Montagne et Vie avec vue sur la montagne

 

Petit déjeuner

Il comprend :

  • une boisson chaude (café, thé, tisane ou chocolat) ;
  •  du jus d'orange ou du jus de pomme ;
  • des fruits frais ;
  • un yaourt maison ;
  • du gâteau maison ou un croissant ;
  • du pain au levain maison ;
  • du beurre et des confitures maison.

Nous vous proposons généralement deux sortes de confiture maison. Vous trouverez aléatoirement les saveurs suivantes : poire, fraise, cerise, rhurbarbe, coing, sureau, reine-claude...

Le café, les confitures, le pain, les gâteaux, les fruits et les yaourts sont bio. 

Bonne dégustation !

 

Quelques particularités d'organisation

Les horaires des repas

Le petit déjeuner est servi de 7h30 jusqu’à 9h.

Le dîner est servi à 19h30.

Réservez votre repas

Nous travaillons avec des produits frais et nous évitons au maximum le gaspillage alimentaire. Il est donc indispensable de nous prévenir 48 heures à l’avance si vous souhaitez manger à la table d’hôtes.

Particularités alimentaires

Dans la mesure du possible, nous nous adaptons aux régimes alimentaires particuliers. Sur demande préalable, nous cuisinons pour vous un menu végétalien, vegan, sans gluten et/ou sans lactose.

Le régime sans gluten entraine une majoration de 5 € par jour (en tenant compte du dîner et du petit déjeuner). Les autres régimes alimentaires n’entrainent pas de majoration de nos tarifs.

N’attendez pas le dernier moment pour nous faire part de vos particularités alimentaires car cela nous demande de la planification.

Soirs sans table d'hôtes

Certains soirs, pour des raisons d’organisation de la maison, nous ne pourrons pas vous proposer de table d’hôtes. 

Les soirs « sans table » concernent quelques mardis :

  • mardi 6 juillet
  • mardi 13 juillet
  • mardi 20 juillet
  • mercredi 21 juillet
  • jeudi 22 juillet
  • mardi 17 août
  • mardi 24 août

 

Réservez votre séjour

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C'est encore mieux en images :

Pizza maison
Coeur coulant au chocolat
Pain maison au levain, farine T80
Gros gâteau d'anniversaire au chocolat
Bananes sauce chocolat
Cake carotte cumin cuit à la vapeur douce
gâteau breton
une entrée rafraîchissante

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