• Gîte d'étape et de séjour en vallée d'Aspe, dans les Pyrénées
    Gîte Montagne et Vie, 64490 BEDOUS
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la table d'hôtes

cuisine végétarienne

À table !

Le soir, à la table d’hôtes, nous proposons une cuisine maison, végétarienne, simple et généreuse !

Selon la saison, une bonne partie des ingrédients est produite par nos soins (légumes bio, fruits bio…) ou provient du terroir (fromages). La majorité de nos produits est issue de l’agriculture biologique.

Chaque soir, nous servons un menu unique (entrée – plat – dessert). Les propositions sont variées et équilibrées. Tout est cuisiné maison, avec beaucoup de soin et d’amour !

Pour les amateurs, nous avons une sélection de vins typiques des Pyrénées et de bières artisanales brassées dans le Béarn.

Les boissons ne sont pas incluses dans le prix du dîner.

 

DINER EN TERRASSE AVEC VUE SUR LA MONTAGNE

L’été, selon la météo, le dîner est servi sur la terrasse.

La salle à manger vous accueille quand le temps n’est pas de la partie.

Dîner en terrasse au gîte Montagne et Vie avec vue sur la montagne

 

Petit déjeuner

Il comprend :

  • du pain ;
  • de la brioche au levain maison ou du gâteau maison ou des viennoiseries ;
  • un yaourt ;
  • des fruits frais ;
  • des fruits séchés sucrés ;
  • du beurre et des confitures maison ;
  • une boisson chaude (café, thé, tisane ou chocolat) ;
  •  du jus d'orange ou du jus de pomme.

 

Quelques particularités d'organisation

Les horaires des repas

Le petit déjeuner est servi de 7h30 jusqu’à 9h.

Le dîner est servi à 19h30 (parfois à 19h en septembre pour mieux profiter de la terrasse).

Réservez votre repas

Nous travaillons avec des produits frais et nous évitons au maximum le gaspillage alimentaire. Il est donc indispensable de nous prévenir 48 heures à l’avance si vous souhaitez manger à la table d’hôtes.

Particularités alimentaires

Dans la mesure du possible, nous nous adaptons aux régimes alimentaires particuliers. Sur demande préalable, nous cuisinons pour vous un menu végétalien, vegan, sans gluten et/ou sans lactose.

Le régime sans gluten entraine une majoration de 5 € par jour (en tenant compte du dîner et du petit déjeuner).

N’attendez pas le dernier moment pour nous faire part de vos particularités alimentaires car cela nous demande de la planification.

Soirs sans table d'hôtes

  • Samedi 13 août
  • Mercredi 17 août

Réservez votre séjour

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C'est encore mieux en images :

crumble cru aux fruits de saison
La terrasse gu gîte avec vue sur la montagne
Gros gâteau d'anniversaire au chocolat
Bananes sauce chocolat
Cake carotte cumin cuit à la vapeur douce
gâteau breton
une entrée rafraîchissante
Brioches tressées
Brioche au levain maison
Financiers à la framboise
tarte courgette, chèvre, tomate cerise au thym, à la menthe et au paprika
entrée colorée
salade de fruits d'été
tarte aux noix
tartes à la courgette prêtes à être enfournées
Teurgoule
mi-cuit chaud au chocolat
tarte poireau, tomme de brebis, curcuma
Soufflé au fromage
tarte rustique à la courge butternut et au fromage de chèvre
tarte à la noix de coco
Pizza maison
Pain maison au levain, farine T80
crumble cru

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