• Gîte d'étape et de séjour en vallée d'Aspe, dans les Pyrénées
    Gîte Montagne et Vie, 64490 BEDOUS
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la table d'hôtes

cuisine végétarienne

À table !

Le soir, à la table d’hôtes, nous proposons une cuisine maison, végétarienne, généreuse et inventive !

Selon la saison, une bonne partie des ingrédients est produite par nos soins (légumes bio, fruits bio…) ou provient du terroir (fromages). La majorité de nos produits est issue de l’agriculture biologique.

Chaque soir, nous servons un menu unique (entrée – plat – dessert – boisson chaude). Les propositions sont variées et équilibrées. Tout est cuisiné maison, avec beaucoup de soin et d’amour !

Pour les amateurs, nous avons une sélection de vins typiques des Pyrénées et de bières artisanales brassées dans le Béarn.

Les boissons ne sont pas incluses dans le prix du dîner.

 

DINER EN TERRASSE AVEC VUE SUR LA MONTAGNE

L’été, selon la météo, le dîner est servi sur la terrasse.

La salle à manger vous accueille quand le temps n’est pas de la partie.

Dîner en terrasse au gîte Montagne et Vie avec vue sur la montagne

 

Petit déjeuner

Il comprend :

  • du pain au levain maison ;
  • de la brioche au levain maison ;
  • un yaourt maison ;
  • des fruits frais ;
  • du beurre et des confitures maison ;
  • une boisson chaude (café, thé, tisane ou chocolat) ;
  •  du jus d'orange ou du jus de pomme ;

Nous vous proposons généralement deux sortes de confiture maison. Vous trouverez aléatoirement les saveurs suivantes : poire, fraise, cerise, rhurbarbe, coing, sureau, reine-claude...

Le café, les confitures, le pain, la brioche, les fruits et les yaourts sont bio. 

Bonne dégustation !

 

Quelques particularités d'organisation

Les horaires des repas

Le petit déjeuner est servi de 7h30 jusqu’à 9h.

Le dîner est servi à 19h30.

Réservez votre repas

Nous travaillons avec des produits frais et nous évitons au maximum le gaspillage alimentaire. Il est donc indispensable de nous prévenir 48 heures à l’avance si vous souhaitez manger à la table d’hôtes.

Particularités alimentaires

Dans la mesure du possible, nous nous adaptons aux régimes alimentaires particuliers. Sur demande préalable, nous cuisinons pour vous un menu végétalien, vegan, sans gluten et/ou sans lactose.

Le régime sans gluten entraine une majoration de 5 € par jour (en tenant compte du dîner et du petit déjeuner). Les autres régimes alimentaires n’entrainent pas de majoration de nos tarifs.

N’attendez pas le dernier moment pour nous faire part de vos particularités alimentaires car cela nous demande de la planification.

Soirs sans table d'hôtes

Du 1er septembre au 31 avril, il n'y a pas de table d'hôtes les lundi et mardi soirs. Nous vous proposons à la place des assiettes gourmandes, à découvrir sur place. 

 

Réservez votre séjour

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C'est encore mieux en images :

Gros gâteau d'anniversaire au chocolat
Bananes sauce chocolat
Cake carotte cumin cuit à la vapeur douce
gâteau breton
une entrée rafraîchissante
Brioches tressées
Brioche au levain maison
Financiers à la framboise
tarte courgette, chèvre, tomate cerise au thym, à la menthe et au paprika
entrée colorée
salade de fruits
tarte aux noix
tartes à la courgette prêtes à être enfournées
Pizza maison
Coeur coulant au chocolat
Pain maison au levain, farine T80

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